海兔作为一种海洋食材，常常被作为干货运输到内陆，当然在内陆还是能买到其新鲜品的。海兔可能有的人以前没有听说过，或者见过也不知道是什么，那么就更不知道海兔怎么做好吃了，不过没关系，大家可以像烹调鱿鱼那样烹调它。

爆炒海兔的做法

这海兔很多被制成干货，方便保存与运输，想要吃到这爆炒海兔干还需要好好处理一下。

食材准备

海兔干10多只，青椒2个，干红辣椒3个，料酒，小葱适量，姜蒜少许，盐适量，味精少许。

方法步骤

1、海兔干用温水泡发2小时，泡膨胀以后洗净去内脏；

2、青椒洗净切块，辣椒剪段，姜蒜切片，葱切段；

3、炒锅放油烧热，7分热时，下入干辣椒和葱姜蒜炒香；

4、然后下入海兔，加入料酒，翻炒几分钟，接着放入青椒同炒；

5、加入少许盐和味精炒匀调味，即可出锅。

韭菜炒海兔的做法

不知为什么海兔和韭菜搭配比较流行，可能是应为其营养能够起到相辅相成的作用吧。

食材准备

韭菜200克，海兔50克，花雕少许，盐适量，生抽少许，油少许，胡椒粉少许。

方法步骤

1、将韭菜洗净切段，海兔干泡发洗净；

2、炒锅中放油，下入海兔爆炒，然后加入少许花雕和生抽；

3、翻匀后下入韭菜，炒至断生；

4、加盐，胡椒粉调味出锅即可。

海兔怎么做好吃：海兔豆腐汤

海兔作为一种海产品，鲜美是它的本色，我们需要尽可能的保留其鲜美，并让其得到展现。

食材准备

海兔300克，豆腐200克，葱姜，清水1000克，米酒5克，胡椒粉2克，盐3克。

方法步骤

1、将海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出待用；

2、豆腐切块放入汤煲中，加入姜和清水煮沸；

3、煮10分钟后加入汆烫好的海兔，再次煮沸后加入米酒；

4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。

小贴士

鲜美的汤汁，豆腐的搭配使其清淡却不失醇厚，同时还可搭配一些其他食材。

凉拌海兔的做法

很多人收到别人送的海兔干却不知道海兔怎么做好吃，其实海兔和其他类似鱿鱼干可以是类似的方法。

食材准备

海兔干适量，胡萝卜，黄瓜，青椒，白糖，凉拌醋，香菜，辣椒油，味精，白糖。

方法步骤

1、将海兔干放入清水中浸泡一会，然后去掉内脏，洗净待用；

2、胡萝卜和黄瓜切片，青椒切块，香菜切小段待用；

3、将泡好的海兔放入沸水中焯烫一下，然后放入捞出沥干，胡萝卜也可以焯烫一下；

4、然后将海兔，胡萝卜和青椒放入拌菜盆中，加入黄瓜片，白糖， 醋，味精，辣椒油拌匀；

5、最后撒上一些香菜即可。

小贴士

海兔干比较咸，多泡一会，会减淡其咸味。

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