我们平时听到蔬菜瓜类大多为丝瓜、黄瓜、冬瓜等，不知道大家平时有没有听说过节瓜呢？节瓜又叫毛瓜，根系较强大，是冬瓜的一个变种，但比冬瓜弱。节瓜经过几道工序的烹饪也是一道非常美味的菜哟，下面我们就来详细的介绍几种节瓜的做法，感兴趣的朋友可以试一试。

节瓜煲猪骨

食材准备

节瓜，猪骨，红枣，薏米，茨实，姜，盐。

方法步骤

1、将猪骨冲洗干净焯水，节瓜瓜皮洗净切块；

2、准备好的材料连同猪骨一起放入炖锅内注入清水，加入红枣、薏米、茨实；

3、大火转小火慢炖1个小时，加入盐调味即可。

节瓜粉丝煲

食材准备

节瓜，粉丝，虾米，枸杞，油，鸡汤，盐。

方法步骤

1、将节瓜去皮对半切开切成薄片，粉丝用温水泡软，虾米用温水浸泡，枸杞用清水浸泡；

2、砂锅内加油烧热放入节瓜与虾米，注入鸡汤；

3、节瓜煮软后放入泡好的粉丝，调入少许盐，加入枸杞即可出锅。

节瓜墨鱼煲排骨

食材准备

节瓜，排骨，猪踭，墨鱼，莲藕，盐。

方法步骤

1、墨鱼泡发切块，排骨猪踭洗净焯水，莲藕、节瓜去皮切块；

2、将准备好的食材放入炖锅内，注入清水，加入适量的盐；

3、大火转小火慢炖2个小时即可。

腐竹白果节瓜汤

食材准备

节瓜，排骨，腐竹，白果，江珧柱，姜，盐。

方法步骤

1、排骨洗净焯去血水，白果去壳放在沸水中煮熟，腐竹切小段用清水浸泡软质捞起沥干水分，江珧柱洗净；

2、取炖锅，将排骨、江珧柱、腐竹与白果放入锅里注入清水大火煮开；

3、水开后加入节瓜，大火转小火慢炖2个小时加入适量的盐即可。

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