松茸是一种名贵的的药用菌，营养价值非常高，具有提高免疫力，抗癌，辅助治疗糖尿病，同时也有美容保健作用。所以很多人购买松茸作为保健食品。那么松茸的做法就要先来学一学，避免浪费珍贵的食材。

黄油煎松茸的做法

这个油煎的松茸也可以换成烤方式，用电烤箱即可。

食材准备

新鲜松茸2根，动物黄油适量，食盐少许。

方法步骤

1、将松茸洗净切片，黄油切一块待用；

2、平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，

3、煎至边角处微焦后即可出锅；

4、撒上少许盐即可食用。

松茸的做法：松茸扒娃娃菜

娃娃菜其实就是微型的大白菜，没有的可以用大白菜的中心做。

食材准备

娃娃菜一颗，松茸10克，朝天椒1根，大蒜2瓣。

方法步骤

1、将娃娃菜切成六瓣，放入沸水中汆烫至熟，捞出沥水摆盘；

2、松茸浸泡热水中，切丝，大蒜，大葱，朝天椒全部切碎待用；

3、锅中加入适量的油烧热，爆香葱蒜后放入松茸死，调入蚝油和水拌炒；

4、炒好后淋在娃娃菜上即可。

松茸的做法：松茸鸡汤

食材准备

松茸，土鸡，枸杞，葱姜，黄酒。

方法步骤

1、将松茸泡发洗净，土鸡斩块后焯水去腥，洗净待用；

2、砂锅中放入姜片和葱段，加入适量的热水和一勺黄酒用中火烧开；

3、然后转为小火煮40分钟，加入泡好的松茸继续煮半小时，加入枸杞煮10分钟；

4、最后关火，加入适量的盐调味即可。

小贴士

松茸大约要泡4小时左右，将松茸根部劈开可以更快泡发。

松茸的做法：松茸炒饭

渐渐的炒饭的种类越来越多，已经不再是只有以前单独的蛋炒饭了。

食材准备

干松茸，米饭，小青菜，胡萝卜，豌豆，虾仁，香葱，盐，酱油。

方法步骤

1、将松茸泡在水里，泡发待用；

2、将胡萝卜去皮切丁，虾仁也可以切碎一些；

3、炒锅中放入少许油，下入胡萝卜翻炒，然后倒入豌豆炒匀，加入虾仁，倒入米饭；

4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水，焖一焖后炒匀，下入青菜碎，加盐调味；

5、最后加入少许酱油，撒上香葱即可。

小贴士

如果喜欢硬一些的炒饭，可以不加水。

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