烤箱买回家来干什么，就是用来折腾的，不折腾出一些好吃的东西来，就愧对了烤箱了。其实烤箱能做出很多美食，做些烧烤，烤翅什么的就不说了，今天我们来用烤箱烤饼干。

烤箱烤饼干：洛神饼干

食材准备

黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。

方法步骤

1、黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用；

2、洛神花果脯切丁，黄油中加入糖粉拌匀；

3、然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团；

4、将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中；

5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士

将洛神花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。

烤箱烤饼干：柠檬饼干

食材准备

低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。

方法步骤

1、将柠檬皮取黄色的部分，白色的不要，切成碎屑待用；

2、黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀；

3、然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团；

4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘；

5、接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。

小贴士

烤箱不同，时间和温度仅作参考。

烤箱烤饼干：Kitty饼干

食材准备

黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。

方法步骤

1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油和糖粉融合；

2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后筛入低粉拌匀；

3、揉成面团后盖膜冷藏半小时，然后擀成3mm后的面片；

4、用kt饼干模具压出饼干，放入垫锡纸的烤盘中；

5、入预热150度的烤箱中层，上下火15分钟。

小贴士

一次做不了这么多可以等比例缩小一些。

烤箱烤饼干：曲奇饼干

食材准备

低粉，黄油，水，蛋黄，香草精，可可粉，全蛋液，细砂糖适量。

方法步骤

1、将黄油软化，加入砂糖，拌匀后加入蛋黄搅匀；

2、然后加入香草精，拌匀后加入低粉，加入水揉成面团静置15分钟；

3、然后将面团擀成5mm厚的面片，同样的方法将香草换成可可粉就能做出巧克力面片，另外单独留少许香草面团；

4、将两个面片重合，切成1cm宽的条状，交错叠在一起，刷全蛋液粘合；

5、剩余的香草面团擀成薄薄的面片，将重叠的面团条包裹起来，冷冻半小时；

6、然后切片，放入烤盘，入预热180度中层，上下火15分钟即可。

小贴士

黄油搅匀即可，不要打发，这样做出的饼干更为紧实。