板栗酥饼是在各地的面包店或者小卖店中都会看见的一种饼类，有现烤的也有盒装的，不管怎么样都受到了大众的喜爱，板栗酥饼，好吃不腻，老少皆宜，是居家旅行之必备，做法也简单，在家都能吃到自己做的甜点。
板栗酥饼的做法
需要的食材
板栗100克，面粉200克，糖适量，水适量。
需要的食材
1、将栗子清洗干净，打上十字花刀，在热水中煮一下。
2、剥掉栗子壳。
3、将栗子放在袋子中，用擀面杖擀成末。
4、压好的栗子粉放在干净的盆中，放入面粉，加入适量的水和成面团。
5、揪成小剂子将小剂子按平，放入白糖，收口，擀成小皮。
6、电饼铛预热，放入，放入少许的油，煲熟即可。
小贴士
如果有研磨机，料理机，也可以用它磨栗子粉。
板栗酥饼的做法介绍
需要的食材
做法步骤
1、将酥皮摊开用模具压出想要的圆形。
3、取一块酥皮将板栗馅放入酥皮上。
4、收口，做成圆饼。
5、放在烤箱中，用温度450F（220°左右）烤二十分钟。
6、在烤好的酥饼上均匀的刷上一层鸡蛋黄，再烤几分钟即可。
家常板栗酥饼怎么做
需要的食材
做法步骤
1、用剪子将板栗从中间剪开，剥皮。
2、放上蒸锅，30分钟左右，边蒸边观察，直到栗子熟，软，这样就好剥了。
3、在面粉中加入少许的植物油、糖、芝麻揉成面团，揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。
4、趁热将栗子碾碎，成末后，在栗子粉中加入猪油、糖，搅拌均匀。
5、将面团去取出，分成数量相同的小剂子，擀面杖擀成片，放上馅料，包好。
6、 将板栗饼上面和下面都按上芝麻，在平底锅用刷子刷上油，小火大概3.4分钟吧，翻面，继续煎3、4分钟左右。
小贴士
1、如果认为剥栗子皮太麻烦也可以在超市里买栗子人，这样就比较方便了。
2、如果用烤箱就要根据自己家里烤箱的情况定时间了。
