用料

荷叶1张

食盐1茶匙

生抽1/2汤匙

白砂糖1/2茶匙

黄酒1/2汤匙

五香粉1茶匙

　　 莲子排骨粉蒸肉的做法

　　 1.猪小排净后斩段沥干水分，荷叶泡水洗净双面、香菇、莲子洗净泡发备用

　　 2.猪小排、香菇、莲子加入适量盐、糖、生抽、黄酒、五香粉、蒸肉米粉拌匀

　　 3.如果太干可加少量水，用手将排骨调拌使其均匀地沾上粉（偶的蒸肉粉是自己用米炒熟，再用研磨机打成粉，不用太细）

　　 4.将拌好的材料平摊在荷叶中间，包成四方形（左右上下往中间叠紧即可）

　　 5.高压锅隔水用旺火蒸半小时就大功告成啦