冬瓜排骨汤功效:补肾,润肺,减肥瘦身,降血糖,降胆固醇,降血脂,软化血管,助减肥,降压,滋养肾气,化痰,防癌,润肤美容,保护视力,抵抗力,保肝,降三高 用料 枸杞子15粒 食盐5克 姜5克 水适量 冬瓜排骨汤的做法 1.排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨 2.排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点 3.在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块) 4.开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟 5.时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟 烹饪技巧 冬瓜容易熟，建议不要同排骨一起放进去压，要不炖时间久了，冬瓜就会炖化，口感不好。
