用料

鸡蛋45克

黄油130克

糖粉90克

　　 原味奶油曲奇的做法

　　 1.软化的黄油加糖粉打至顺滑，体积变大

　　 2.分几次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完全融合，在加入下一次

　　 3.搅打完成的黄油，颜色发白，体积蓬松

　　 4.筛入低筋面粉

　　 5.用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀，搅拌至面粉全部湿润即可

　　 6.把面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案，放入预热好200度的烤箱15分钟左右，饼干上色即可 

烹饪技巧

　　 1、我用的自己磨得糖粉，如果有质量好的市售糖粉，把配方里面的糖粉30克换成细砂糖即可，就是60克糖粉，30克砂糖；

　　 2、因为饼干做的大小，还有每家烤箱脾气不同，加上烤饼干时间不用太长，所以最好时不时的观察一下，烤到饼干上色即可。