1.鳝鱼斜切片

　　 2.爆香蒜片

　　 3.倒入鳝鱼片，大火爆炒

　　 4.鳝片炒至7成熟，放辣椒酱一起翻炒

　　 5.炒至全熟，全程一直大火

　　 6.放入青椒丝翻炒

　　 7.放黄瓜丝一起炒

　　 8.最后放酸菜包一起炒，放一点点盐就可以了。