用料 黄油80g 蛋黄2个 低粉90g 玉米粉40g 奶粉15g 糖粉35g 吉士粉5g 无铝泡打粉1.5小勺 蛋黄粒粒脆的做法步骤 1.黄油加糖打发。 2.再加蛋黄拌匀。 3.粉状材料混合均匀,筛入拌匀成面团。 4.用手搓成小园子,排在烤盘上。 5.入烤箱,180度,中层。差不多10分钟而已就可出炉了,千万不要烤焦了。 小贴士 很脆,很香,丢一个进嘴里,浓浓的鸡蛋。 所以,它还有个名字,非常贴切,叫"蛋黄粒粒脆"