俗话说“春生夏长秋补冬藏”，秋天是进补的季节，慰劳苦夏的消耗，为身体增加营养，为进入冬天做准备。山药木耳是寻常可见的菜肴，加了核桃在里面，一方面是提供肉食以外的健康脂肪，一方面是大脑营养的不二选择，还增加了口感，一举多得。

    桃仁山药木耳用料工具

    主料：铁棍山药(1条)木耳(30克)鲜核桃仁(7个)辅料白芝麻(1勺) 橄榄油(1勺)盐(3克)
    厨具： 炒锅分类咸鲜炒廿分钟简单难度

    桃仁山药木耳的做法:

    

    1.准备食材，山药剥皮切片，木耳泡发，桃仁洗净

    

    2.热锅冷油，依次下山药木耳，炒制过程中加温水，避免粘锅

    

    3.加桃仁翻炒

    

    4.起锅，装盘，点缀白芝麻

    小窍门：

    炒山药适当加温水，避免粘锅。