干豇豆红烧肉用料工具

　　主料：

　　五花肉 (300克) 辅料 干豇豆 (100克)

　　厨具： 炒锅 分类 荤菜 常见菜式 咸甜 烧 一小时 高级难度

　　干豇豆红烧肉的做法:

　　1.300g五花肉洗净切块

　　2.干豇豆提前一天用凉水泡发

　　3.如图所示

　　调料：准备齐

　　4.锅烧热放少许油烧热

　　5.放入五花肉翻炒至金黄色

　　6.把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色

　　7.随后倒入准备好的一盘

　　调料：

　　8.加入一勺黄豆酱，翻炒出香味

　　9.加水大水煮开后加锅盖小火煮

　　10.二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟

　　11.最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅