简单味美

    主料

    芋头500克

    辅料

    小葱1根  海椒面1茶匙  花椒面1茶匙  孜然粉1茶匙  白芝麻3克

    炒芋儿的做法

    1.芋儿洗净后，煮耙，不要煮太耙，拿个筷子，能穿进去即可

    2.锅里适量的油，烧热后，凉至七成，下姜蒜粒，快速超香后，下蒸耙了的芋儿

    3.最初一分钟，要时常翻炒，避免粑锅

    4.下适量盐，炒至芋儿表面金黄

    5.撒上适量干海椒面、花椒面、孜然粉炒匀

    6.撒上葱花，调至小火，把葱花炒均匀即可