1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。

　　 2.将南瓜去皮切块摆在盘底。

　　 3.将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。

　　 4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。