用料 芒果肉500g CREAMCHEESE250g 雀巢淡奶油150ml 消化饼干100g 吉利丁片5片 细砂糖130g 淡奶油10ml 黄油30g 生日之芒果慕司的做法步骤 1.芒果肉用搅拌机打成泥状。 2.奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状,加入芒果泥搅拌均匀。 3.吉利丁片用冰水泡软,隔水加热至完全融化。 4.把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中,混合均匀。 5.将淡奶油打发至8成,分两次拌入4中。 6.将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内,轻摔模子,冷藏至凝固。 7.果膏材料:一包QQ糖,融化3小时后到入。上面图案自己设计的:)字体是蓝莓酱挤的。 小贴士 煮毛豆的时候时间不宜过长,2—3分钟断生就可以。