用料 白萝卜半个 牛杂500g 油适量 盐适量 辣椒酱1勺 大蒜3瓣 萝卜牛杂的做法步骤 1.萝卜切块，锅烧热放油爆香大蒜粒 2.倒入萝卜加盐翻炒 3.倒进牛杂汁加盖焖10分钟 4.放牛杂，翻炒一下加盖稍微焖一下 5.稍微炒干一下水份 6.加入辣椒酱 7.翻炒均匀就可以了 小贴士 萝卜不用煮得太久，煮烂了就不好吃的了，辣椒酱是四川朋友家里做的，带点麻辣，为这碗牛杂增色不少。
