1.原料图

　　 2.虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

　　 3.藕去皮切片，放清水中浸泡

　　 4.芹菜择洗干净切段待用。

　　 5.锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。

　　 6.锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

　　 7.加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

　　 8.加入大葱炒出香味。

　　 9.放入藕片、芹菜炒3分钟。

　　 10.加入炸好的虾翻炒。

　　 11.加入生抽调味。

　　 12.放入味精拌均匀撒上香菜即可