用料 低筋面粉100克 鸡蛋20克 蓝莓干40克 糖30克 泡打粉6克 盐1.25克 牛奶80克 植物油30克 蓝莓小蛋糕的做法步骤 1.在碗中倒入牛奶。 2.加入植物油。 3.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。 4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蓝莓干混合均匀,倒入混合物中。 5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。 6.立即装入模具,八成满,放入预热好的烤箱烘焙。170度,中层,25分钟左右。 小贴士 醋要多放,这样好吃。