用料

　　豆腐200g

　　肉末100g

　　鸡蛋1个

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　淀粉适量

　　蚝油适量

　　糖适量

　　炸豆腐丸子的做法步骤

　　1.所需原料，豆腐，肉末

　　2.肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用

　　3.豆腐洗净，用刀压成末

　　4.放入搅好的肉馅中

　　5.打入一个鸡蛋

　　6.放入适量的淀粉

　　7.搅拌均匀备用

　　8.锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子

　　9.炸成金黄色，

　　10.即可出锅装盘

　　小贴士

　　放点淀粉，炸的时候不容易散