1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；

　　 2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁；

　　 3.大米淘洗干净,放进电饭煲；

　　 4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；

　　 5.加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。