营养鲍鱼粥的做法
来源:360做菜网
编辑:360做菜网主编
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用料
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鲍鱼0.5只
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米1杯
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姜片3片
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蒜片2片
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葱2根
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香菜2根
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水7杯
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营养鲍鱼粥的做法步骤
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1.将鲍鱼洗净,切粒
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2.大米泡半小时以上,沥干
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3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。
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4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。
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5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!
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小贴士
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1、猪肝也是猪的解毒器官,比较脏,我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的,没有消毒机的,先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
2、猪肝容易流血水,所以切成片,上浆都要动作迅速,并且要赶紧下锅炒。
3、先滑炒猪肝,变色后可再炒一小会,没有血丝后盛出,或者一变色就盛出,最后倒入猪肝时,再炒到没有血丝。