1.排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用。

　　 2.根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。

　　 3.把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。

　　 4.排骨腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油。

　　 5.把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒。

　　 6.再把排骨铺排在上面。

　　 7.把剩余的酱汁淋在上面。

　　 8.再在最外面包一层锡纸，形成一个锡纸包，把整个蔬菜和排骨都包裹在里面。

　　 9.烤箱预热200度，烤30分钟。