用料 大闸蟹6只 姜末5g 醋20ml 美极鲜10ml 香油少许 清蒸大闸蟹的做法步骤 1.螃蟹清洗干净。 2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。 3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。 4.姜洗净切末。 5.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。 6.蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。 小贴士 清蒸大闸蟹一定要用活蟹。 要隔水蒸，不能直接放在水里。
