蒜香泥鳅用料工具 主料： 泥鳅 (适量) 调料： 大蒜 (适量) 青椒 (适量) 红椒 (适量) 厨具： 不粘锅 蒜香泥鳅的做法: 1.泥鳅宰杀后洗净切段，加料酒，盐腌制一会。 2.锅内爆香大蒜，放入泥鳅，加老抽，料酒，盐调味，加水，中火烧制十分钟。 3.出锅前放入青红椒，翻炒一会，加鸡精调味，出锅装盘。
