1.将鲜蘑菇洗净，用手撕成小片；将肉切成薄片备用；将葱姜切成细丝备用

　　 2.锅内放少许油烧热，爆香葱、姜，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入蘑菇，调入盐，炒熟即可。