1.将食用明胶粉撒入约45ML水中，迅速搅拌好；

　　 2.将清水和细砂糖混合置于火上加热，用木勺不停搅拌，待砂糖溶解后熄火，加入红茶继续搅拌；

　　 3.食用明胶置于60-70度的热水烫化，再将明胶液加入2中搅拌，最后将金属容器放在冰水中搅拌冷却；

　　 4.在蛋糕模具等小容器里铺上保鲜膜后，盛入果冻液并放入1颗珍珠梅；

　　 5.拧紧收口后，再固定在筷子上，放入冰箱冷藏约1小时；重复此操作至果冻液用完。