- 油豆腐炒肉丝的做法步骤
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2.猪肉洗净备用。
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3.丝瓜洗净备用。
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4.猪肉切丝备用。
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5.将炸好的油豆腐切丝。
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6.将丝瓜切长条。
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7.炒锅放油,加入肉丝翻炒。
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8.炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。
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9.加入玖顺生姜汁。
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10.加入辣妹子油浸辣酱。
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11.将辣酱翻炒均匀入味。
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12.放入油豆腐丝。
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13.加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。
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14.加入丝瓜条。
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16.装盘食用。
- 小贴士
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豆腐含水分大,可利用静置出水后,切片晾干表皮水分,入油锅炸制金黄。