1.猪腰子洗净，

　　 2.先竖着切直线，不要切断。

　　 3.再横着切猪腰，切出来的就是腰花了。

　　 4.切好的腰花装盘待用。

　　 5.辣椒，姜，蒜切好待用。

　　 6.热油，放入腰花。

　　 7.加入适量料酒翻炒。

　　 8.加入适量盐。

　　 9.炒好的腰花盛盘待用。

　　 10.热油，辣椒，姜，蒜入锅翻炒。

　　 11.加入适量盐。

　　 12.加入炒好的腰花。

　　 13.翻炒片刻加入生抽和蚝油即可。