用料 草鱼尾500g 排骨150g 花生100g 金针菜50g 油适量 盐适量 新会陈皮适量 姜适量 红枣适量 金针花生鱼尾汤的做法步骤 1.鱼尾处理干净放姜片去腥,抹上生粉备用; 2.花生洗净后用水泡发; 3.金针菜提前泡发洗净,红枣和新会陈皮也泡发并洗净; 4.热油锅,下鱼尾煎香两面。(我还加了几块排骨,没有可以不加) 5.鱼煎好后跟所有材料一起,放入煲中; 6.煲约一个半小时后,加盐即可食用! 小贴士 鱼煎一下煲出来的汤更香甜!