1.牛肉洗净，沥水，切块备用；

　　 2.姜丝切丝备用；

　　 3.黄豆洗净，浸泡；

　　 4.将切好的牛肉块和黄豆放入高压锅内并加入适量的水，放盐、味精调味；

　　 5.盖上盖子后，上气后10分钟关火，出锅后加入切好的姜丝搅拌均匀后即可食用，为了好看，可以撒一些香葱沫。