一直觉得意大利面跟咱们中国的打卤面，炸酱面是一样一样的，番茄意面是属于夏日食品， 在夏天吃西红柿，最能起到补充维生素和降暑的作用，一道风味十足的番茄意面在炎热的夏季是再好不过的食物了。

　　番茄意面的做法一：

　　食材明细：意大利面，西红柿，洋葱，五花肉，黄油，食盐，番茄沙司;

　　1.洋葱和西红柿分别洗干净备用，西红柿和洋葱切成小丁，黄油和肉末准备好备用;

　　2.锅中适量的水烧开，可以放入少许食盐，大火烧开之后将意大利面放进去煮，煮熟后捞出备用;

　　3.炒锅中加适量的黄油烧热融化，然后倒入洋葱切成的小粒不断的翻炒，直至炒软后将西红柿粒倒进去一起翻炒;

　　4.西红柿也炒软之后将肉末倒进去翻炒，并且加少许黄酒去除腥味，加入适量的食盐，生抽和白砂糖，翻炒至熟;

　　5.倒入适量的番茄沙司，翻炒均匀后将其直接淋在意大利面上，吃的时候搅拌均匀就可以了。

　　番茄意面的做法二：

　　食材明细：番茄，意大利面条，肉末，洋葱，大蒜，番茄酱，淡奶油，黄油，胡椒粉，乳酪粉和食盐等各适量;

　　1.锅中适量的清水煮开后，将意大利面放进去煮，一般煮八分钟左右就煮熟了，捞出备用;

　　2.肉末中加入适量的食盐，料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会儿，洋葱洗干净切成小粒，大蒜剁碎，番茄放在开水中焯烫一会儿，将皮撕掉后切成小丁备用;

　　3.煮好的意大利面捞出沥干水分，加入少许橄榄油，一边搅拌，一边打散，静置一旁备用;

　　4.炒锅加热，黄油放进去融化，倒入肉末翻炒，直至变色后盛出备用，倒入切好的洋葱和蒜末爆香，炒出浓郁香味之后将西红柿丁再倒进去一起翻炒;

　　5.西红柿炒出浓郁汤汁后加入番茄酱，肉末，食盐和淡奶油，翻炒均匀，再把意大利面放进去，一起搅拌，最后加少许胡椒粉即可出锅，装盘后在表面撒上适量的乳酪粉即可。

　　小贴士：番茄意面的做法跟中国的打卤面很像，将面条煮熟之后，将做好的卤汁浇在上面，搅拌均匀即成美味的番茄意面，做法简便，是很多家庭主妇们喜欢的美食做法，既然是番茄意面，所以西红柿和番茄酱的使用就不要吝啬。