宝贝很喜欢的一道菜

    主料

    金针菇300克  瘦肉150克  葱花5克

    辅料

    油15克  盐5克  蚝油5克  生粉5克

    肉片金针菇的做法

    1.准备金针菇

    2.瘦肉切片

    3.金针菇洗净，撕好，瘦肉用油盐、蚝油腌10分钟

    4.烧开适量水

    5.加入油盐，放入金针菇焯熟

    6.捞起，沥干水分，盛入碟中

    7.起油锅

    8.放入瘦肉，加入清水，盖上盖煮2分钟

    9.倒入芡水，撒上葱花，盛到金针菇碟里便可

    烹饪技巧

    金针菇一定要焯熟