刺梨子又名金樱子，其实是刺梨花托发育而成的假果，呈倒卵形，表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，可以入药。
刺梨子是什么
刺梨子的果实是扁扁的球形，8、9月份成熟，果实是黄色的，有时又带一些红晕的，而且果皮上长着不少小肉刺，“刺梨”这个名字就是这么得来的。
刺梨子是一种蔷薇科植物缫丝花的果实，也叫做茨梨、木梨子、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等，由于是野生的植物，因为刺梨子是比较稀少的，它主要生长在我国的贵州、凉山、鄂西山区、冕宁山区等地区，是西南一些地区才可以见到的野生果实。刺梨子被称为“维C之王”，对我们的健康来说是十分有益的。刺梨的药用价值也很高，其花、叶、果、籽可入药，有健胃、消食、滋补和止泻的功效。
刺梨子能吃吗
刺梨子能吃吗？当然可以。它是一种酸酸甜甜的小果子，富含了维生素c，平时可以买来解馋，它的吃法也很多。
刺梨子最好的当然是直接吃了，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，如果想保存，可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，可以放一两个月呢。也可以把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了，而且吃上一年也不会坏哦！吃的时候可以直接吃，也可以泡水喝，保健功效很不错。把刺梨子晒干也是一种吃法，晒干后的刺梨可以用来泡茶喝，对于高血压、心脏病等有一定的功效哦！
刺梨子怎么吃
干刺梨子可以用来泡水喝，功效颇多，具体做法是：采摘后在干燥通风的环境下自然风干。用开水冲泡，并把第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉（刺梨要留在杯子里），然后用刚开好的开水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟（因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质），然后就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖胚子盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。
刺梨子孕妇能吃吗
大家都说刺梨是营养之果，那么处于孕期的妇女能不能吃刺梨呢？其实是能吃的，因为里面有很多的维生素C，对胎儿的发育是有好处的！但是它性凉，胃寒的孕妇要少吃。刺梨是滋补健身的营养珍果，它的收获期不足30天。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C2000毫克，因此被称之为“维C之王”。
刺梨子的功效与作用
刺梨子是一种生长在贵州、云南、四川等西南部山区的野果子，由于它的表面有不少小肉刺，因此被称为刺梨子。那么刺梨子有什么功效与作用呢？
1、增强抵抗力
刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、健脾消食
刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。
3、防癌抗癌
研究发现，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
4、抗衰老
刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。
刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
6、促进发育
刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。
刺梨子泡水喝能减肥吗
我们平时见刺梨子的机会也比较少，所以肯定会想它应该怎么吃，刺梨子酸酸甜甜的，那么用刺梨子泡水能减肥吗？刺梨泡水喝是没有减肥功效的，因为刺梨本身并没有减肥的效果，因此泡水喝也对减肥无益。刺梨是一种野生的植物果实，它的主要功效有抗衰老、防癌抗癌和降血压降血脂等，并没有减肥方面的作用，用刺梨子泡水喝对高血压和心脏病等有一定的辅助治疗作用，但是却不能减肥。
