枸杞红枣小米粥具有健脾、补气、养胃、安神等多重功效，口感微甜，特别适合气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。这一粥品由营养价值丰富的枸杞、红枣和小米一同熬制，三者结合，功效更佳。如今不少人都十分注重养生，枸杞红枣小米粥尤其适合老年人以及女性食用，可作早餐食用，能达到很好的滋补强身的效果。
枸杞红枣小米粥功效良多，是一道食疗养生效果极佳的粥品，而且枸杞红枣小米粥的做法也很简单。大家只需要在熬制小米粥的基础上加入适量的枸杞和红枣即可，加入的时间可根据自己的口感喜好来决定。厨房新手赶紧跟着以下食谱来学做吧！
1、选择新鲜的小米，清洗干净后泡半个小时；红枣，枸杞清洗干净备用。
2、电饭锅内放足量水，烧开后再放入小米煮30分钟以上，待米开花。
3、红枣，枸杞一起放入锅里再煮几分钟，期间要随时搅动一下，防止粘锅。
4、最后根据自己的口味加入适量冰糖，待冰糖融化之后即可食用。
注意，要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。另外，水量要一次加好，不可中途加水，如果水实在不够也只能加开水。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。
