薏米仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，它是常用的一种重要，也是一种食疗价值很高的食物。薏米仁的功效与作用和薏米相近，都有利水消肿、健脾胃、清热渗湿的效果。薏米仁的做法也很多，可直接煮水也可添加各种营养食材熬粥，不仅吃起来口感香糯，还能有效使人皮肤保持光滑细腻。薏米仁虽营养价值高，但也有一定的食用禁忌，有的人适合多吃，有的人不宜吃。下面首先通过薏米仁的功效来详细了解下它吧！
薏米仁的功效与作用
薏米仁为一年生草本。薏米仁有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚；一种为薏米，壳较薄而糯。薏米仁又被称作是薏苡仁、苡米、苡仁，主湿痹，利肠胃，是常用的利水渗湿药。薏米仁的功效与作用主要有消水肿，美白补湿，清热消暑。除了这些药用效果之外，常吃薏米仁保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，尤其适合皮肤粗糙者食用。下面一起来看看具体薏米仁对人体有哪些益处吧！
1、薏米仁对心血管疾病很有帮助，多吃能抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。
2、薏米仁能抗肿瘤，脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌尤其适宜。
3、薏米仁有增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫也有促进作用。
5、薏米仁有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良好的疗效。
6、多吃薏米仁能降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力，促进新城代谢。
7、薏米仁有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
8、薏仁因富含蛋白质，可以帮助美白肌肤，消除班点，达到滋润肌肤的效果，使肌肤变白皙。
9、现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
10、薏米仁中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有效。
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