不知大家是否有听说过“冬吃山药胜过吃补药”的说法？山药大米粥是不少人都爱吃的一道粥品，做法简单，营养价值丰富，口感却很不一般。这道看似平常的粥品却能提供人体所需的多种营养元素，也非常适合在秋冬季节食用。相信大家都知道大米熬粥是非常有营养的，加入山药这一食材之后就有更高的食疗价值了。妈网百科为您备好山药大米粥的熬制方法，赶紧跟着步骤学起来吧！

山药大米粥的做法

山药大米粥吃了不仅能美容养颜，还能有效瘦身。山药大米粥的做法也很简单，最主要的一点就是山药要选择新鲜的，其次就是熬粥时要注意火候。大家在熬粥的时候还可以添加一些其他的食材，口感会更丰富。下面一起来跟着食谱学习一下如何熬制吧！

做法一：

材料：山药15克，大米60克

做法：

1、干山药用清水浸泡一夜，切成薄片；大米淘洗干净。

2、山药、大米同放入锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。

做法二：

材料：淮山药片60克或鲜山药120克，大米50克

做法：

1、将大米淘洗后，同山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀薄粥。

2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同米一起煮。

做法三：

材料：糙米，大麦米，山药

做法：

1、将糙米、大麦米淘净后泡8个小时；山药洗净去皮，切块。

2、将泡米的水连米一起倒入锅内。

3、加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

4、熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

做法四：

材料：大米1杯，紫山药600克，水10杯，白砂糖1杯

做法：

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。

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