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冰激凌里用的奶油是属于植物奶油还是动物奶油？
2015-11-05
　　从成本角度来说，植物奶油的可能性比较大，并且植物奶油是植物油与氢加成而成，自然界中并不存在，人体代谢需要更长的时间，更容易造成体内的堆积。...
奶酪饼干怎么做？
2015-11-05
　　奶酪饼干　　材料:　　低粉150克，柠檬汁1汤勺，白糖少许，黄油45克，车打奶酪45克，鸡蛋1个　　做法:　　1.低粉过筛，黄油室温软化，不过这个天热了，从冰箱里拿出来一会会就可以了，不...
做冰棍能用炼乳代替淡奶油？
2015-11-05
　　肯定是不行的，淡奶油顾名思义就是没有味道的，炼奶甜的掉牙，所以是不能代替的，但是鲜奶可以代替淡奶油!
炼乳和炼奶有什么区别？
2015-11-05
　　是一样的东西。北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方不祥。都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小...
炼乳花式咖啡怎么做？
2015-11-05
　　炼乳花式咖啡的做法　　炼乳花式咖啡的材料:雀巢100%醇咖啡，雀巢纯牛奶，雀巢炼乳　　炼乳花式咖啡的做法:　　一、打奶泡。　　方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成...
奶酪能做成奶油么？加热要加水么？
2015-11-05
　　首先奶酪不可以做成奶油的，如果你确实要做奶油的话呢你准备牛奶跟鸡蛋以及白糖还有一个小盆和一个打蛋糕的那个勺，五金店会有　　追问：　　那奶酪加热应该怎么弄比较好 想...
炼乳是什么?怎么做的?
2015-11-05
　　炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。　　成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生...
红豆面包怎么做？
2015-11-05
　　[原料/调料]　　基础甜面糰 900公克　　市售豆沙 300公克　　白芝麻 适量　　[制作流程]　　(1)将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟。　　(2)将每...
奶酪怎么做？
2015-11-05
　　菜系及功效：甜品/点心　　口味：甜味 工艺：烤　　奶酪的制作材料：　　主料：牛奶500克　　辅料：葵花子仁20克,葡萄干20克　　调料：白砂糖30克,江米酒200克　　做法：　　1. 鲜牛奶...
植物奶油好还是动物奶油好
2015-11-05
　　当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的　　氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。　在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食...
奶酪蛋糕怎么做？
2015-11-05
　　奶酪蛋糕（3个）　　配方：奶油奶酪：200g黄油：60g牛奶：200g蛋黄：90g低筋面粉：40g　　玉米淀粉：40g蛋白：180g砂糖：90g柠檬汁：5g　　奶酪蛋糕的做法　　1．先将奶油奶酪和黄油隔水溶化。　...
面包里面是奶油的怎么做？
2015-11-05
　　材料　　4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋　　做法　　1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。　　2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小...
水果奶酪怎么做？
2015-11-05
　　材料:　　鲜奶230公克，动物性鲜奶油611公克，细砂糖80公克，吉利丁18公克，苹果片1/4个，奇异果丁1个，草莓片适量，栗子适量　　做法:　　1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅...
如何自制面包，面包的制作流程是什么
2015-11-05
　　西点培训学校很多，建议自己选择，不要盲目相信别人的推荐。祝开心，健康。　　材料　　奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4...
炼乳奶茶怎么做？
2015-11-05
　　炼乳奶茶材料:红茶包2袋，鲜奶油2汤匙(30ml)，炼乳1汤匙(15ml)　　炼乳奶茶做法:　　将水煮沸降至90度后加入红茶包，用中火煮沸1分钟。　　再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用小火...
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