[原料/调料] 
材料a：鸡腿 1只
豆干 6个
水煮蛋 2个
材料b：酱油 1/2杯
水 6杯
糖 1大匙
香油 1大匙
米酒 1大匙
葱段 少许
姜片 2片
滷包 1包
材料c：葱花 1大匙
泡面面条 1包

[制作流程] 
(1)将材料b放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料a，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。
(2)将泡面面条放入碗中，淋上滷汁及滷料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
您是不是总觉得第一次滷的滷蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入滷汁汤锅，滷蛋的色泽只要滷一次就会很漂亮喔！