脆皮马蹄糕的做法

脆皮马蹄糕是浙江杭州的一道汉族传统名点，色彩金黄，吃起来香脆可口，是人见人爱的一份好点心。此糕点制作过程并不复杂，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C、E、钙、铁、磷、钾、镁、钠

食疗功效：

清热除烦、健脾养胃、润肠通便

适宜人群：

尤其适合胃热、便秘的人群

脆皮马蹄糕所需材料

主要食材：马蹄 ( 300克 )椰汁 ( 150毫升 )三花淡奶 ( 50克 )芝麻 ( 20克 )辅助佐料、马蹄粉 ( 250克 )白糖 ( 20克 )

脆皮马蹄糕的做法

1、马蹄洗净去皮后拍碎。将马蹄粉和水调成粉浆，分为两份。

2、锅内加水，放白糖烧开，加椰汁和三花淡奶，倒入粉浆，搅成糊。

3、加马蹄搅匀，再加余下的粉浆搅匀，倒入盆内，大火蒸40分钟，取出沾上芝麻，热油炸熟即可。

脆皮马蹄糕的功效与作用

1、马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

2、椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

3、淡奶它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，具有补虚损、益肺胃、生津润肠、促进骨骼发育的功效。

4、芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。

5、脆皮马蹄糕此糕点具有清热除烦、生津止渴、健脾养胃、润肠通便、滋补肝肾、补血益气的功效。