家里经常买香蕉，但是放几天香蕉就变黑了，这时候的香蕉因为外皮变黑都没人吃了。熟透的香蕉会变得很甜，口感也非常软，这时候我都会用来做一些烘焙，香蕉可以代替白糖的用处，也会让成品有些香蕉的味道。与快熟燕麦相结合，可是一道健康的小饼干呢。
主料：香蕉140克、快熟燕麦70克、蔓越莓干20克、朗姆酒适量、白巧克力适量​
1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软。
2.熟香蕉去年，用刮刀压成泥状。
4.用小勺挖一小块燕麦糊，堆在烤盘上，稍微整成半圆状。
5.蔓越莓干切成小粒，撒在饼干上。
6.放入烤箱中，上火180度，下火170度，烘烤13分钟。
7.隔水融化白巧克力，将巧克力液挤在饼干表面，凉后自然会凝固。
小贴士
1.蔓越莓干泡一下变软，烤出来口感才好。
2.最好使用熟透的香蕉，表皮发黑，变得特别软的那种。
3.燕麦不要买错了，不要买成生的，这种快熟的超市都有卖。
4.如果嫌麻烦，可以省略放果干和挤巧克力。
5.有了香蕉已经有甜味了，所以不需要另外放糖了。
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
香蕉的功效与作用
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃
