小南瓜鲜美多汁，味道香甜可口，深受广大群众喜爱，小南瓜的做法也所种多样，常见的小南瓜做法为制作甜点，煎炒，蒸煮等。小面小编就为大家推荐几款小南瓜的做法，保证营养美味。

小南瓜的做法

食材准备

小南瓜、黑米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、薏米、花生、香米。

方法步骤

1、黑米、红豆、黄豆、绿豆、青豆、薏米提前一夜用清水泡发。

2、香米与花生用水洗净备用。

3、小南瓜用水洗干净，将南瓜用刀割出V型条纹，要每一道都割透。

4、将割好的南瓜，拿掉上盖，用勺掏空里面的瓜瓤。

5、将泡好的豆类黑米与洗好的香米花生混合起来，装进南瓜里，放入适量的水。

6、把南瓜放进蒸锅，大火蒸开后转中火，蒸35分钟左右即可出锅食用。

小贴士

1、豆类和黑米比较难蒸煮，所以要提前用水泡发。

2、泡发过程中，注意常换水。

3、喜欢吃甜食的，可以在蒸煮的过程中放入适量的糖。

小南瓜的家常做法

食材准备

小南瓜、油、白糖、白芝麻、糯米粉。

方法步骤

1、南瓜洗净去皮去籽，切小块上锅蒸20分钟左右，蒸至软烂。

2、把蒸好的南瓜捣烂成泥状。

3、加入适量白糖和糯米粉入南瓜泥，揉成面团。

4、取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁，粘上芝麻。

5、锅内下油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1、煎时要用小火，这样煎出的南瓜饼不易焦。

2、刚下锅的南瓜饼不要翻动，成型后再翻。

小南瓜营养菜谱

食材准备

小南瓜、糯米粉、冰糖。

方法步骤

1、小南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块状。

2、切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸至软烂。

3、趁热用勺子将南瓜压成泥。

4、南瓜泥放入汤锅，加入清水煮，清水与南瓜泥的比例为2比1。

5、取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6、待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块。

7、待粥汁浓稠后，加入冰糖调味即可出锅食用。