黄油蛋糕的做法和大家平时制作蛋糕的做法相差不多，所以制作起来也就不算麻烦，可以说有过制作蛋糕经历的朋友都可以轻松的尝试。第一次做的朋友也都不用担心，包教包会，不怕失败就行。

黄油蛋糕的做法

食材准备

黄油115克，蛋3个，低粉115克，绵白糖60克，泡打粉2克，葡萄干适量。

方法步骤

1、黄油放于室温下软化，加白糖将黄油打发成羽毛状；

2、分次加入蛋液打匀，将低筋粉、泡打粉过筛入蛋湖中；

3、然后加入葡萄干轻轻拌匀，将蛋糕糊放入挤花袋中，挤到纸杯里；

4、最后放入预热烤箱中，170度烤25分钟即可。

小贴士

鸡蛋如果是冰箱中拿出，也要室温下回温再打入。

家常黄油蛋糕的做法

食材准备

面粉100克，白糖80克，鸡蛋100克，黄油100克，泡打粉2克，油，盐适量。

方法步骤

1、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手擦透；

2、然后加入蛋液，搅拌均匀，接着放入面粉；

3、拌匀后加入葡萄干，搅拌好后装入裱花袋中，挤入小纸杯；

4、然后放入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右即可。

小黄油蛋糕的做法

食材准备

牛奶50ml，鸡蛋2个，糖100克，黄油100克，低粉100克。

方法步骤

1、将黄油放于室温软化至乳状，然后加入60克糖，打发；

2、打发至白色后，将两个蛋黄混入其中打匀，然后加入牛奶搅匀；

3、接着加入低粉，打均匀待用，另外的蛋清中阿计入20克糖打发，然后再加20克糖打发至能立住筷子；

4、然后将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒入一个个的小模具中；

5、烤箱200度预热，放入其中烤12到15分钟即可出炉。

小贴士

模具不刷油和蛋液可以防止蛋糕回缩。