什么能解酒?家很多人都喜欢喝酒，但很多时候并不是小酌一杯，如果因为醉酒了而身体难受怎么办，下面为大家介绍下吃什么可以解酒。
喝酒前：喝牛奶或酸奶，喝牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
高浓度膳食纤维素片：酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
吃维生素B、C：于酒前半小时内服用维生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入适量维生素B、C，可以发现酒精浓度明显下降。
宴席中：吃点糖醋菜
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以应适当选用保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，筵席中里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，应吃些有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
因为鸡鸭肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体的伤害。
酒中少吃肉
上了酒桌，杯盏间的细节也不容忽视。从稀释酒精浓度来看，趁着端杯之前喝些茶水是有好处的，当然也可以喝汤，但最好是淡淡的甜汤，而不是油腻太重的肉汤。另外建议，喝酒的时候不要多吃肉食，应多吃素菜。因为酒精代谢要靠肝脏来完成，脂肪代谢也要消耗很多肝脏的功能。为了不使肝脏疲于同时应付酒精代谢和脂肪代谢，最好多吃素菜，那样肝脏分解酒精就更有力，更不容易醉酒。
吃什么可以解酒
米汤醒酒
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
茶叶醒酒
醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
甘蔗汁醒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
大白菜解酒
将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
蜂蜜解酒
蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。
乌梅解酒
性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺生津等功效。可用于治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服。
白茅根
又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血，清热利尿之功效。取白茅根15-30克，水煎服，可用以解酒毒。
葛花解酒
为葛藤上未开放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。主要用于饮酒过度出现的头痛，头昏，烦渴，饱胀，呕吐酸水等伤及胃气症状，可取葛花10-15克，水煎服。
桑葚解酒
又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、肾经，具有滋阴补血，生津润肠功效。《本草纲目》中有捣汁饮解酒中毒的记载。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用即可。
快速解酒的食物有什么
第一是西红柿汁。西红柿中富含特殊的果糖，能够帮助促进酒精的分解，西红柿汁一般是一次饮用300ml以上，这样的分量就能使酒后头晕的感觉逐渐消失。经实验证实，喝西红柿汁确实是比生吃西红柿的解酒效果来得更好。饮用前如果再加入少量的食盐，还能有助于情绪的稳定。
第二是饮食醋与酒精混和，因为两者的混合可以生成乙酸乙酯和水，因此能够减轻酒精对人体的损害。醉酒之后立即饮用一些食醋的话，或者是在食醋中加入适量的红糖，就可有明显的解酒效果了。
第三是饮用咖啡解酒。因为咖啡具有兴奋、强心、利尿、解酒的功效。而醉酒后一般都有昏睡现象，这时候就可以用开水泡浓咖啡，一直饮用的话，会有较好的醒酒效果。
第四是酒后喝点酸奶解烦躁。因为酸奶具有保护胃黏膜，延缓酒精的吸收的作用。而且酸奶中的钙含量很丰富，因此对于缓解酒后产生的烦躁症状尤其有效果。
最后是吃萝卜。吃萝卜有解酒毒的作用，醉酒之后可以生吃萝卜，或者用生萝卜捣汁，加入适量的红糖饮服。如果把萝卜切成丝，加上醋和糖一起凉拌，既是清凉酸甜，又是爽口解酒，对于防治醉酒也是大为有效的。
