我们都知道，早餐很重要。早餐吃得好，吃得饱，一天的精力才会充沛，精神也会比较旺盛。但是很多人都不知道，早餐要如何吃才算有营养。那么，什么样的早餐才是有营养的早餐呢?下面，我们就为大家介绍一些关于营养早餐的搭配方案和注意事项。
一、最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米饭(1：2：1：1)
1。一种水果：
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，非当季之冷藏品均不宜。
2。二种蔬菜：
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
茎---西洋芹、明日叶。。。。等。
花---花椰菜(绿)、包心菜。。。。。等。
3。地瓜(黄比红适合)：
吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。
蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
二、适合女性越吃越年轻的早餐
白领们最希望有什么样的早餐呢?首先，等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得;其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率;第三，需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。如果是这样，那就不妨可以考虑一下杯汤早餐了。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
也许，还是会有不少上班族女性在苦恼：“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”
在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。八种不同的口味，分别选用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料，加入丰富的 牛奶 ，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花样。
三、早餐应该在几点吃比较好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。
一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。
所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。
另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。
四、十分钟早餐应该怎样吃
三明治+汉堡 (油脂超标，一周别超三次)
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油条+豆浆，最经饿 (不妨加个鸡蛋或者换豆腐脑，一周不超三次)
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。
此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
清粥+小菜，缺乏蛋白质 (建议多加一杯牛奶)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。
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