现代人越来越讲究生活的细节，现在市场上有卖的香料，调味品的种类变得越来越多，肉桂就是其中之一。而且，现在市场上卖的不仅有肉桂皮，还有很多的肉桂粉啊之类的加工产品。所以，若说起肉桂，相信有很多人都知道它是什么。

食物知识配图

　　　　肉桂是什么

　　说起来，肉桂并不是什么新的产品，它是植物肉桂的干燥树皮，算得上是一种古老的香料。在中国古代的时候，人们就知道使用肉桂来作为调味品，在秦代的时候，肉桂甚至和生姜一样有名。肉桂有独特的香味，人们在做菜的时候喜欢放一些肉桂。现代人喜欢肉桂，更看重肉桂的中药养生价值。

　　　　肉桂有什么用

　　在古代医书《本经》里有记载，说肉桂可以“补中益气”。这是什么意思呢?就是说，适当吃一些肉桂，对人的中焦内脏有大补的作用，可以提升这些内脏的功能;而肺功能不好，有气虚症状的人，适当吃一些肉桂，则可以调理肺脏，可以改善气虚的症状。

　　肉桂有活血脉的作用。现在有越来越多的人从事脑力劳动，有越来越多的人成为了白领，这些人每天可能都要坐着上班。一天到晚都是坐着，身体缺少运动，时间久了可能就会影响到身体的血液流通，进而可能会引起心脑血管的疾病。适当吃一些肉桂，对人的血液血流有一个刺激的作用，可以有效促进血液流通，所以非常适合缺少运动的办公室久坐族。

　　另外，肉桂属于热性的食材，可以治虚寒。人可能会因为受到风邪而出现虚寒的症状，也有很多人本身的体质就是偏寒性的，这些人一般都惧怕寒冷，特别是在冬天的时候，衣服穿得比别人多，但还是觉得比别人冷。这些人可以适当吃一些肉桂，对于调节体质，减缓虚寒症状很有帮助。