说起柠檬，相信大家都是比较熟悉的，但是谈及柠檬草很多人都是丈二的和尚，摸不着头脑了，所谓的柠檬草又被叫做柠檬香茅，是一种热带地区的芳香草类，在亚洲，印尼和非洲等地都有这种药草植物的产生。柠檬草拥有非常浓郁的柠檬的味道，带有灰色的花，整个一株植物都散发出沁人心脾的香味，拥有很好的帮助消化的作用，用来当做茶饮用是它最常见的一种食用方法，在中医中，柠檬草还具有一定的药用价值，对于一些疾病具有辅助治疗的功效，还能增强人体免疫力，能到达到有病治病，无病强身的功效。

　　柠檬草可以起到清洁皮肤的作用，因为它可以调节人们身体油脂的分泌情况，尤其适合油性皮肤的人群，用柠檬草可以让他们身体的油脂分泌量减少，起到深度清洁的作用，除此之外，柠檬草对于人体血液循环具有一定的促进作用，对于一些常见的心血管疾病具有一定的治疗作用。柠檬草还可以起到消炎杀菌的作用，事实上它是一种杀菌消炎非常出众的植物，对于人体的肠炎和胃痛等症状具有很好的治疗效果，食用的话还可以起到消除水肿和利尿解毒的功效。

　　柠檬草除了具有很多的药用价值外，还能当作调味品来制作出美味的食物，尝试过泰式料理的人可能会有感触，在泰式的很多料理之中，都带有一种淡淡的香气，吃起来让人感觉非常的凉爽，其实就是因为加入了柠檬草这种成分，在泰式料理中，柠檬草是一种不可缺少的调味品，因此它的食物味道菜如此的特别，在中国一些南方城市的鸡饭中偶尔也会用到这种调味品，不仅味道独特，而且还能够增强自身免疫力。

　　柠檬草属于一种性质温和的食物，严格意义上来说，是作为一种中草药的存在，也能够被当做调味品，咋一看似乎没有什么饮食禁忌，但是为了我们身体健康着想，对于一些体质本身就偏弱的人，或者是患过大病的人来说，最好不要随意乱用柠檬草，不然也是会产生一些不良反应的，严重的也可能威胁人体生命健康，如果想要使用，这类人群最好是听医生的嘱咐，严格按照医生的嘱咐来使用比较好。

　　柠檬草一般的吃法是泡水喝，简单的柠檬草茶无非是将其用开水冲泡好直接饮用即可，非常简单方便，这里我们可以在里面加入其他的辅料，比如玫瑰花等，用来制作味道更为丰富的花式茶，做法也差不多，首先把柠檬草用楷开水浸泡开，静置一会儿，直至茶变色后将玫瑰和适量的冰糖放在杯子里面，浸泡好的柠檬草倒在里面冲泡即可，稍微浸泡一会儿，待玫瑰花浸泡开来就可以直接饮用了，因为加入了冰糖，所以喝起来是比较甜的，口感很好。