1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

　　 2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

　　 3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

　　 4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。