大烤鱿鱼串的做法步骤

　　1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把鸡蛋煮熟。

　　2.肉拿出后吸干水在表面涂上酱油，切成小块。

　　3.锅里放少许油爆姜片，放入肉。

　　4.加酱油、水、糖，烧开后放入剥壳的鸡蛋，小火闷煮约1小时。

　　5.加少许盐、鸡精，放入剥壳的鸡蛋，继续煮半小时以上，直到肉酥而不烂。