鸡蛋小米萝卜粥的做法

小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称。其中用小米熬粥加红糖，可作为孕妇调养身体的营养品。小米鸡蛋萝卜粥的营养也不可忽视，具有促进肌体细胞更新，调节人体生理功能的作用。

营养价值：

蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素

食疗功效：

健脾和胃、养颜抗衰

适宜人群：

适宜脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下者

禁忌人群：

气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食

鸡蛋小米萝卜粥所需材料

主要食材：小米 ( 100克 )鸡蛋 ( 1个 )胡萝卜 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )香油 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )葱 ( 少许 )

鸡蛋小米萝卜粥的做法

1、小米洗净，胡萝卜切丁，鸡蛋注入切碎。

2、锅置火上，注入适量清水，放小米、胡萝卜煮至八成熟。

3、加入鸡蛋，煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉搅匀，撒葱花即可。

鸡蛋小米萝卜粥的功效与作用

1、鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。

2、小米含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，熬粥有安神之效。

3、胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。

4、鸡蛋小米萝卜粥具有促进肌体细胞更新，调节人体生理功能的作用。