在外吃的好不如在家做的香，想必很多人都喜欢吃自己在家做出的食物，那样既营养健康又勤俭。很多人都误以为芋头和土豆丝是一个东西，于是直觉认为炒芋头丝就是炒土豆丝，但其实这两种是完全不一样的食用植物。那么炒芋头丝的做法是怎样的呢，下面做菜网百科将为您详细介绍炒芋头丝的信息~

炒芋头丝的做法

在家做饭想必大家都是一切从简，这个简并不是简陋，而是简单又美味。平常的家常菜我们也可以做出美味的佳肴。炒芋头丝就是一款比较常见的家常菜，那么炒芋头丝的做法是怎样的呢？

炒芋头丝

食材：五花肉、大芋头、美人椒、姜丝、酱油、盐。

做法：

1、将芋头去皮洗净；

2、然后把洗净的芋头切成稍粗的丝；再把美人椒斜切成圈状；然后把五花肉切片；

3、将炒锅烧热，放入切好的五花肉片，煸炒至肉片表面变焦黄，然后将油脂析出。

4、倒入姜丝煸炒，然后倒入芋头丝和美人椒翻炒，炒至芋头丝变色；

5、然后加盐和酱油翻炒均匀，加入一些水，焖至芋头丝变软就可以了。

温馨提示：用五花肉析出的油来炒芋头丝是这道菜的特色，这样吃起来既不会太油，又能增加芋头的香嫩口感。

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